Grupo CLW. Vehículo Dantra. Guía de transporte refrigerado

Un camión de entrega de helados y un camión refrigerado estándar pueden parecer casi idénticos desde el exterior.

La diferencia se hace clara cuando miras la carga.

Las verduras frescas, las carnes refrigeradas, los productos lácteos y los helados congelados no tienen los mismos requisitos de temperatura.El camión deberá mantener una temperatura suficientemente baja y estable durante toda la carga, las paradas de entrega y el viaje en sí.

Para los compradores que planean importar camiones refrigerados de China, comprender esta diferencia ayuda a evitar pagar por la configuración incorrecta.

1Temperatura: lo primero que hay que comprobar

La mayor diferencia entre un camión refrigerado de helados y un camión refrigerado estándar es la temperatura de funcionamiento requerida.

El helado es un producto congelado que, según la especificación del producto y las exigencias del fabricante, se transporta habitualmente en-18°C o menosAlgunas operaciones de distribución requieren un punto de ajuste más bajo para proporcionar un margen de temperatura adicional.

Sin embargo, un camión refrigerado estándar puede configurarse para diferentes aplicaciones.mientras que un camión de alimentos congelados puede estar equipado para mantener temperaturas bajo cero.

Esto significa que la denominación "camión refrigerado" por sí sola no indica al comprador si el vehículo es adecuado para la entrega de helados.

Antes de solicitar una cotización, especifique la temperatura de carga requerida, la temperatura exterior esperada, la distancia de entrega y la frecuencia con que se abrirán las puertas.

2Unidad de refrigeración: ¿Es suficiente una unidad estándar?

Para la distribución de helados, la unidad de refrigeración debe seleccionarse de acuerdo con la temperatura requerida, el volumen de carga, el rendimiento del aislamiento y las condiciones de funcionamiento.

Una unidad que tenga un buen rendimiento al transportar alimentos refrigerados puede no tener capacidad suficiente para carga congelada en condiciones exigentes.

Los compradores deben prestar especial atención a:

• Capacidad de baja temperatura:Confirmar que la unidad está calificada para la aplicación prevista de los alimentos congelados y la temperatura objetivo.

• Capacidad de enfriamiento:Verifique los datos de rendimiento del fabricante a la temperatura de funcionamiento requerida, en lugar de basarse únicamente en una cifra general de capacidad.

• Frecuencia de apertura de las puertas:Las entregas frecuentes pueden introducir aire caliente en la caja de carga y aumentar la carga de enfriamiento.

• Condiciones ambientales:Los climas calurosos y la luz solar directa pueden exigir más al sistema de refrigeración.

• Ciclo de funcionamiento:El transporte de larga distancia, la entrega urbana y la distribución en varias escalas pueden requerir diferentes especificaciones de refrigeración.

Para una flota que entrega helados a supermercados, tiendas de conveniencia o distribuidores locales, estos detalles pueden ser más importantes que la apariencia exterior del camión.

3Caja de carga aislada: por qué importa la construcción

La caja frigorífica es otra consideración importante.

Un cuerpo aislado bien diseñado ayuda a reducir el calor que entra desde el exterior y permite que la unidad de refrigeración mantenga la temperatura deseada de manera más eficiente.Los compradores deben examinar el material aislante, el grosor de los paneles, los sellos de las puertas, la construcción del suelo y la calidad de las uniones entre los paneles.

Un panel más grueso no garantiza automáticamente un mejor rendimiento. La calidad general del aislamiento también depende del material, la construcción, el sellado y los puentes térmicos en el cuerpo.

Para la entrega de helados, las características útiles pueden incluir:

• Paredes aisladas, techo, suelo y puertas traseras.

• Puertas bien selladas para limitar la infiltración de aire caliente.

• Una disposición de la carga que permita un flujo de aire adecuado alrededor de la carga.

• Superficies interiores adecuadas para la limpieza de rutina.

• Un tamaño de cuerpo que coincida con el volumen de entrega real.

Un camión refrigerado estándar puede tener ya un aislamiento adecuado, pero debe comprobarse su especificación completa antes de ser utilizado para la distribución de helados congelados.

4¿Puede un camión refrigerado estándar transportar helados?

Sí, siempre que esté configurado para carga congelada y pueda mantener la temperatura requerida en las condiciones de funcionamiento previstas.

La distinción clave no es si el camión está etiquetado con el rótulo "estándar" o con el rótulo " helado".el cuerpo aislado y la disposición de funcionamiento cumplen los requisitos de temperatura de la carga;.

Por ejemplo:

Distribución de vegetales frescos

Un camión que transporta verduras frescas puede necesitar una temperatura superior a cero, dependiendo del tipo de producto.Por lo tanto, un punto de referencia no es adecuado para todos los productos.

Entrega de carne refrigerada

La carne refrigerada requiere una temperatura controlada adecuada al producto y a los requisitos de seguridad alimentaria aplicables.No necesariamente necesita la misma configuración de baja temperatura que el helado congelado.

Distribución de helados congelados

El helado requiere un control de la temperatura de los alimentos congelados, con el objetivo seleccionado de acuerdo con los requisitos del fabricante del producto y la cadena de distribución.

Un camión frigorífico estándar equipado para el transporte congelado puede manejar la tercera aplicación.

5El camión de helados contra el camión refrigerado estándar

La elección correcta depende del producto, la ruta y el proceso de entrega, no sólo del nombre del vehículo.