Grupo CLW. Veículo Dantra. Guia de transporte refrigerado.

Um caminhão de entrega de sorvete e um caminhão refrigerado padrão podem parecer quase idênticos de fora.

A diferença fica clara quando olhamos para a carga.

Os vegetais frescos, a carne refrigerada, os produtos lácteos e os gelados congelados não têm os mesmos requisitos de temperatura.O camião deve manter uma temperatura suficientemente baixa e estável durante toda a carga, paradas de entrega e a própria viagem.

Para os compradores que planejam importar caminhões refrigerados da China, entender essa diferença ajuda a evitar pagar pela configuração errada.

1Temperatura: a primeira coisa a verificar

A maior diferença entre um camião frigorífico de sorvete e um camião frigorífico normal é a temperatura de funcionamento necessária.

O gelado é um produto congelado.Dependendo da especificação do produto e dos requisitos do fabricante, é geralmente transportado em cerca de-18°C ou menosAlgumas operações de distribuição exigem um ponto de fixação mais baixo para proporcionar uma margem de temperatura adicional.

No entanto, um camião frigorífico padrão pode ser configurado para diferentes aplicações.enquanto um camião de alimentos congelados pode estar equipado para manter temperaturas abaixo de zero.

Isto significa que a denominação "caminhão refrigerado" por si só não indica ao comprador se o veículo é adequado para a entrega de gelados.

Antes de solicitar um orçamento, especifique a temperatura de carga necessária, a temperatura exterior esperada, a distância de entrega e a frequência de abertura das portas.

2Unidade de refrigeração: é suficiente uma unidade padrão?

Para a distribuição de gelados, a unidade de refrigeração deve ser selecionada em função da temperatura exigida, do volume de carga, do desempenho do isolamento e das condições de funcionamento.

Uma unidade que tem um bom desempenho no transporte de alimentos refrigerados pode não ter capacidade suficiente para carga congelada em condições exigentes.

Os compradores devem prestar especial atenção:

• Capacidade de baixa temperatura:Confirmar que a unidade está classificada para a aplicação prevista em alimentos congelados e para a temperatura-alvo.

• Capacidade de arrefecimento:Verifique os dados de desempenho do fabricante à temperatura de funcionamento exigida, em vez de depender apenas de um valor geral de capacidade.

• Frequência de abertura da porta:As entregas frequentes podem introduzir ar quente na caixa de carga e aumentar a carga de resfriamento.

• Condições ambientais:Os climas quentes e a luz solar direta podem exigir mais do sistema de refrigeração.

• Ciclo de funcionamento:O transporte de longa distância, a entrega urbana e a distribuição em várias escalas podem exigir especificações de refrigeração diferentes.

Para uma frota que entrega sorvete a supermercados, lojas de conveniência ou distribuidores locais, estes detalhes podem ser mais importantes do que a aparência exterior do camião.

3Caixa de carga isolada: por que a construção é importante

A caixa frigorífica é outra consideração importante.

Um corpo isolado bem concebido ajuda a reduzir o calor que entra de fora e permite que a unidade de refrigeração mantenha a temperatura alvo de forma mais eficiente.Os compradores devem examinar o material de isolamento, espessura dos painéis, vedações das portas, construção do piso e qualidade das juntas entre os painéis.

A qualidade global do isolamento depende também do material, da construção, da vedação e das pontes térmicas no corpo.

Para a entrega de sorvete, as características úteis podem incluir:

• Paredes isoladas, telhado, chão e portas traseiras.

• Portas bem seladas para limitar a infiltração de ar quente.

• Uma disposição de carga que permita um fluxo de ar adequado em torno da carga.

• Superfícies interiores adequadas para a limpeza de rotina.

• Um tamanho de corpo correspondente ao volume de entrega real.

Um caminhão refrigerado padrão pode já ter um isolamento adequado, mas a sua especificação completa deve ser verificada antes de ser utilizado para a distribuição de sorvete congelado.

4Um camião frigorífico padrão pode transportar sorvete?

Sim, desde que esteja configurado para carga congelada e possa manter a temperatura exigida nas condições de funcionamento previstas.

A principal distinção não é se o camião tem a etiqueta "standard" ou "ice cream".O corpo isolado e a disposição de funcionamento satisfazem os requisitos de temperatura da carga.

Por exemplo:

Distribuição de vegetais frescos

Um camião que transporta vegetais frescos pode necessitar de uma temperatura acima do ponto de congelamento, dependendo do tipo de produto.Portanto, um ponto de referência não é adequado para todos os produtos..

Entrega de carne refrigerada

A carne refrigerada requer uma temperatura controlada adequada ao produto e aos requisitos de segurança alimentar aplicáveis.Não precisa necessariamente da mesma configuração de baixa temperatura que o sorvete congelado.

Distribuição de gelados congelados

O gelado requer controlo da temperatura dos alimentos congelados, com o alvo selecionado de acordo com os requisitos do fabricante do produto e da cadeia de distribuição.

Um camião frigorífico padrão equipado para o transporte congelado pode lidar com a terceira aplicação.

5Caminhão de sorvete contra Caminhão de refrigerador padrão

A escolha correta depende do produto, da rota e do processo de entrega, não apenas do nome do veículo.